人类认识世界的历史始终伴随着对疾病的征服史。过去几千年中，流行于世界各地的传染性疾病曾经夺去了无数人的生命，成为威胁人类健康的最大敌人。但随着人类的进步、抗生素的使用和各种灭菌法的完善，目前传染病已经得到了有效的控制，人类预期寿命明显延长。相比之下，各种慢性非传染性疾病，特别是心脑血管疾病逐渐成为人类致死和致残的“头号杀手”。急性心肌梗死、脑卒中发病时来势凶猛、具有很高的致死率和致残率。有关数据显示，在我国每年死于心脑血管疾病的人有300多万，占我们国每年总死亡人数的50%，而幸存下来的患者75%不同程度丧失劳动能力，4%重残。     近百年来，人类始终孜孜不倦地探索高血压、心肌梗死、脑卒中等急慢性心脑血管疾病的发病机制，寻找有效的治疗方法。目前人们针对高血压的病因开发了多种药物，可以用于不同年龄、不同血压水平、具有不同并发症的患者，减少了患者的心脑血管事件的发生。而对于急性心肌梗死的治疗已经从最初的消极等待、防治并发症转变为积极干预，避免梗死发展，尽可能减少梗死面积，有效地挽救患者生命和减少并发症。治疗方法不仅包括传统药物治疗，还包括经皮冠状动脉腔内成型术及冠状动脉旁路移植术等血管干预治疗。上述治疗方法的出现和发展对于挽救患者的生命起到了决定性的作用。     尽管心脑血管疾病的诊治水平不断提高，病死率不断降低，但不容忽视的是，我国所面临的疾病负担仍然在逐步增加。近年来，西方社会已经开始逐步减少动物脂肪的摄入、烟草消费量也在逐步减少，而我国人口饮食习惯却继续向着高脂、高糖、高盐的方向发展，而且随着生活节奏的加快以及农村的城市化，我国以静坐、脑力劳动为主要工