关键词：2008WCHD 第14届世界心脏病大会 营养素 心脏疾病

      目标：1) 根据食物中营养素之间的相关性、食谱整体质量及其与健康结果之间的相关性，来开发出一种关于各种食物营养状况与这些食物中营养素的新型测量指标；2)提供给公众一种有效方法以改善饮食摄入模式，从而改善健康状况，并同时提供了一种食物选择       背景：急需开发标准化、以迹象为基础的系统来简化复杂营养信息，以提供给消费者。营养成分是根据食物对健康的作用而进行判定的。因此，ONQI加以考虑了通常摄取水平下营养素对健康的有利或不利作用。该运算法则包括与心脏疾病风险直接相关的大量营养测量指标，以及关于营养素与风险因子相关性强度的加权系数。这些包括患病率、严重度及其相关影响。      方法：1) 开发了一个运算法则以根据其营养状况及其与健康的相关性对食物进行分类； 2)通过比较随机食物清单上的ONQI分数与由专家小组制定的分数而对指数进行了内容效度检验。结果：结果显示了ONQI分数与专家小组分数在清单上大于1,000种的食物中均存在0.919的相关性。       结论：ONQI提供了一种比较食物健康性的营养特征模型，并在消费者购买食物时可提供有意义的指导作用。如果成功，那么ONQI在降低心脏疾病风险因子方面将具有有益于公众健康作用的潜在性。

OVERALL NUTRITIONAL QUALITY INDEX (ONQI): A CONSUMER GUIDANCE